فطائر بالجبنة

فطاير الجبنة

المعجنات أطباق محببه لدى الجميع، تمتاز باختلاف أشكالها ونكهاتها.

📌المقادير :

– طحين : 3 أكواب.

– ماء دافئ : كوب.

– خميرة : ملعقة كبيرة.

– سكر : ملعقة كبيرة.

– الزبدة : ربع كوب.

– زيت الزيتون : ربع كوب.

– ملح : ملعقة صغيرة. 🧂

– الجبنة البيضاء : كوب. (مفرومة)

– جبن موزاريلا : ربع كوب. (مبشور)

– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة. (طازج)

📌طريقة التحضير:

– امزجي السكر والخميرة والماء إلى أن تتجانس ، ثم ضعيها جانباً مغطاة حتى تنتفخ.

– ثم أضيفي والزبدة مع زيت الزيتون إلى الخميرة السابقة.

– أضيفي الطحين و الملح وإبدئي بالعجن لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

– ادهني العجينة بالقليل من الزيت وغطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر.

– شكلي من العجين دوائر متوسطة الحجم.

– اخلطي الجبن الابيض المفروم مع جبن الموزريلا و البقدونس.

– مدي دوائر العجين و احشي مقدار ملعقة في كل دائرة و اغلقي العجين بإحكام بالشكل المفضل لديك.

– ضعي الفطائر في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت، وادهني الوش بيض و ادخليها للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر العجينة وتصبح ذهبية اللون و قدميها ساخنة.

وصحة وعافية ❤️🥰