كوكيز

بواسطة فيفي عبد الله
236 مشاهدات

كوكيز🍪

من أنواع الحلويات المحبوب لدى الأطفال والكبار، يسمى كوكي أو الرقيقة المُحلاه. فارسي الأصل إنتقل للغرب عن طريق الفتح الإسلامي.

 بسم الله نبدأ ☺️

📌المقادير: 

– 4 ملاعق سمنة أو زبدة. (إستخدمنا سمنة أصيل)

– 2 بيضة. 🥚

– ملعقة صغيرة فانليا.

– كوب سكر بودرة.

– رشة من كربونات الصوديوم.

– نص ملعقة صغيرة باكنج بودر.

– رشة ملح.🧂

– 2 ملعقة كبيرة كاكاو(حسب الرغبة)

– 2 كوب ونص دقيق.

📌الخطوات:

– نخلط السمنة أو الزبدة (مع مراعاة أن تكون متوسطة القوام ليست جامدة ولا ذائبة) مع السكر جيداً، ثم نضيف البيض وباقي المكونات تخلط جيداً، ثم نضيف الدقيق بالتدريج.

– تترك العجينة في الثلاجة عشرة دقايق ثم تكور ونضيف عليها حبيبات الشوكلاته إذا توفرت لدينا، ويمكن أن تُحشى نوتيلا.

– ترص في الصينية ونراعي المسافات بين حبات الكوكيز.

– نسخن الفرن تترك الصينية ربع ساعة، يسخن الفرن من تحت وفي آخر لحظات تأخذ نار من فوق لفترة بسيطة.

وبالعافية😊💖

ربما يعجبك أيضا

اترك تعليقا