المكرونة باللحمة المفرومة
إحدى الثقافات المتنقلة بين البلدان بسهولة ويسر، وبالرغم من إمتلاك المطبخ المصرى لعدد من الأصناف لا يقدر أحد على تقليدها أو مضاهاته فيها، إلا أن المصريين يعشقون ثقافة الأكل ويفضلون مطابخ بعينها، مثل المطبخ الإيطالى الذى يعتبر من المطابخ المفضلة، الإقبال على عدد من الأطباق الإيطالية مثل البيتزا و المكرونة يزيد يوماً بعد يوم، ولأن المكرونة من الأطباق متعددة النكهات فهي الخيار الأمثل للكثيرين.
📌المكونات:
– كيس مكرونه.
– نصف كليو لحمة مفرومة.
– بصلة متوسطة الحجم. 🧅
– ملعقة من السمن
– ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. 🧄
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– علبة من معجون الطماطم. 🍅
– جبن موزريلا.
📌طريقة التحضير:
– نغلي الماء ونضيف إليه الملح والزيت، وكيس المكرونة. تترك لمدة 7 دقائق. ⏱️
– قومى بتصفية المكرونة وغسلها بالماء البارد.
– قومى بتعصيج اللحمة المفرومة، احضري وعاء وضعي فيه ملعقة من السمن، ثم قومى بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة وضعيه فى الوعاء.
– اتركي البصل حتى يبدأ لونه فى التغير، ثم ضعي اللحمة المفرومة وضيفى لها الملح والثوم البودرة والفلفل الأسود والشطة وقلبيها جيداً.
– اتركي اللحمة المفرومة حتى تنضج تماماً.
– فى قدر قومي بوضع معجون الطماطم والمكرونة، وقلبيهم جيداً حتى يقتربون من النضج معاً.
– قومى بإضافة اللحمة المفرومة، إلى المكرونة و معجون الطمطام وقلبيهم جيداً، وتأكدى من الملح والفلفل والشطة.
– يمكنك إضافة قدر من الشطة على معجون الطماطم، قبل مزجه مع المكرونة إن كنتِ من محبى الأكل الحار.
– لتقديم المكرونة، قومى بإضافة الجبن الموتزريلا وضعى طاجن المكرونة فى الفرن على درجة حرارة هادئة، حتى تذوب الجبن فى المكرونة وتحصلين على طبق شهى بمذاق مميز.
💡ملاحظة:
يمكنك تقديم المكرونة باللحمة المفرومة، وصوص الطماطم الحار، مع طبق السلطة الخضراء، أو أصابع البطاطس المحمرة.
وصحتين وهنا 🥰❤️
