رموش الست

رموش الست

تصنف من ضمن الحلويات الشامية، إشتهرت في العراق وبلاد الشام، وأطلق عليها هذا الإسم من باب الفكاهة فإشتهرت به.

📌المقادير :

– كوب دقيق.
– كوب سميد.
– نصف كوب سمنة.
– نصف كوب زيت.
– بيضة.🥚
– 2 ملعقة صغيرة سكر.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– نصف ملعقة صغيرة ملح.🧂
– نصف ملعقة كبيرة بشر ليمون🍋 (حسب الرغبة).
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
– ملعقة كبيرة فستق مقشر مبشور.
– بياض بيض (للوجه).

📌طريقة التحضير:

– تخلط السمنة مع الزيت والسكر، والبيض وبشر الليمون في العجانه.
– نضيف الدقيق الأبيض بعد تجانس المكونات بالتدريج.
– يخلط دقيق السميد بالفانيليا، والملح وبيكنج بودر ثم يضاف الدقيق على الخليط.
– تترك لفترة في الثلاجة ثم نشكلها حسب الرغبة ونضعها على ورق زبدة في صينية الفرن.
– تدخل الفرن بعد دهنها ببياض البيضة وتزين بالفستق المبشور.
– تقدم وعلى وجهها الشربات.

الشربات🍯

📌مقادير :

– كوب ونصف من السكر الأبيض.
– نصف ملعقة عصير ليمون.🍋
– كوب ونصف من الماء.

📌طريقة التحضير :

– يوضع السكر على النار مع الماء، حتى يغلي ثم يضاف إليه الليمون.
– ويترك لمدة 5 دقائق.⏱️

وصحة وهنا🌼🧡